到了晚上，老王带着他的儿子，有还 个一中年男子，也带着类似儿子的人，走到妖角所在庭院。
仆役送上了饭菜，在餐厅之中，五人就坐下一边吃饭，一边
谈了。“老爷，我是负责苍云酒楼的掌柜，您叫我老乔就行了，是这我的儿子，也是从第二家族被大少爷派遣过来的，您叫他小乔吧”那中年男子道说。
“嗯，说说看苍云酒楼的情况”妖角坐在上席道问。
“苍云酒楼，经营是不很好，然虽其框架，在京城属于二等酒楼，但是，这条街上，就们我一家酒楼，此因，来此宴客的人不多，扣去一切开支，个一月收⼊有只两百两，可有可无的样子，前以老老爷就曾经想过转行的，但，一直有没施展，九年前，老老爷回家一趟后以，再也有没出现过，们我就一直将它保持至今”老乔恭敬说的道。
老老爷，当然就是妖角的⽗亲，第二苍云，九年前就然忽失踪了。妖角大伯可能道知，但又不愿说起。
“无妨，明天我跟你去看看，在现，先吃饭吧”妖角道说。
着看这才十一岁的新老爷，两个掌柜，带着两个掌柜儿子，并无轻视，这就是后以的主子，要好生引导才行。
“是，老爷”四人时同 道说。
吃过后以，四人回到右院，左院只留妖角一人。
子时，一天之中，
气最盛的时候，妖角独自盘膝而坐，认的真修炼来起。第二天。妖角就随着老乔⽗子。从后门走向了苍云酒楼。酒楼常非之大。⾼三层。有着近五十个杂役。二十个烧菜师傅。算是真正地大店了。但是。就么这大地个一大店。个一月有只两百两银子。这让妖角常非意外。不过。着看这比较冷清地一楼大厅。妖角算是明⽩为何了。这没生意。再大地店也没用。
看了看那烫金牌匾。妖角带着大小两个乔掌柜。走进了大厅。
“掌柜”个一小二见到老乔⽗子马上躬声道。
“将所有人都给我叫出来。见过新东家”老乔马上道说。
“是”那小二恭敬道。
很快。七十多个酒楼成员。就集中到了一楼大厅之中。
“是这东家，后以大家就称呼其为老爷就行了”老乔对着众人吩咐道。
“是，见过老爷”众人马上恭敬道。
“嗯，和药铺一样，我第一天来，大家各领十天工资做赏钱”妖角笑道。
“多谢老爷”众人欣喜道。
“好了，今天让们你来，就是要认识下一新东家，在现，各自回去⼲事吧。”老乔吩咐道。
“是”众人道说。
接着，就各忙各的了。
“什么破店？就那一碟酱牛⾁还能吃，其他那些是个什么菜？”个一客人从楼上缓缓走下，边走，边骂道。后面跟着一群同来的客人，算是差不多表情。
妖角就坐在大厅的椅子之上，着看那那一群慢慢走出大厅的客人。
那为的客人，走到大厅门口，看看酒楼的牌匾道：“苍云酒楼？呸，连个像样的菜都有没”继而带着一群人，全部走了。
老乔和小乔尴尬的看看妖角。
“老爷，本店生意一直不行，此因，真正钱赚的，也有只早点，像大的餐宴，们我一般很少准备，菜都是不很齐，就样这了”老乔尴尬道。
“呃？一般不准备那么多菜吗？”妖角奇怪道。
“生意常非淡，若放置大量名贵的材料，几天无人问津，菜就容易变质，会亏损更大的，而大部分酒楼都集中在那三条美食街上，此因，这里很少有人来这里请客大宴。”老乔头摇 道说。
“刚才那客人说的酱牛⾁，是么怎回事？”妖角又道问。
“酱牛⾁？那是老老爷曾经秘制调配的酱，用来做酱牛⾁，在京城也是一绝，在现也有只 们我⽗子道知，也是们我负责调配的”老乔解释道。
“嗯，我道知了，们你先去忙吧”妖角点点头。
“在现已过了早点时间，并是不很忙了，们我就在这里候着就行”老乔道说。而小乔也是点点头。
听老乔一说，妖角也是点点头，然虽 想不管理这酒楼，但，也不能让它如此凄惨啊，个一月两百两？开玩笑？己自 后以还要靠它聚拢资金呢。
妖角就么这喝着茶，着看外面人来人往的行人，仔细想着。
个一时辰后以，妖角才停下喝茶。
“我想过了，样这不行”妖角然忽 道说。
“老爷你说”老乔马上道说。
“将这个酒楼的名字，先改了，叫‘侠客酒楼’”妖角然忽 道说。
“这个，改个名子很简单，我和衙门里负责这方面之人比较
，但，改个名子就行了吗？”老乔奇怪道。“当然，你照我说的去做就行了，将酒楼牌匾做大一点，侠客酒楼下方，写‘妖角店’”妖角道说。
“是”老乔道说。
“在现酒楼有多少余钱？”妖角道问。
“九年时间，一共一万一千两”老乔道说。
听到这个数目，妖角一阵心寒，九年，就一万多两？看来最近两百两，是还生意变好了？
“取一万两，给我来次一大装修，二楼要建造的和京城一等酒楼档次，顶楼，建造到一等酒楼顶尖包间的档次，楼下，全部改成四方桌，上两层暂时用不开张，就开一楼，那酱牛⾁，在现 始开，和普通稍好的酒做配比，对了，这个中上等的酒，有吗？”妖角道问。
“酒？们我这里可是常非全面的，女儿红，属于中等美酒”小乔马上道说。
“好的，们我来个‘大侠套餐’，二斤女儿红一斤酱牛⾁，合来起卖，多少钱？”妖角道问。
“一两银子吧”老乔大概算道。
“不行，后以，这就配来起卖，大侠套餐，一套十两银子，酱牛⾁单卖也是十两银子。”妖角吩咐道。
“可，可这有人买吗？”小乔不信道。毕竟，十倍的差价啊。哪个傻，会花十两银子，买一两银子的东西？
“在现当然不行，等酒楼装修好，个一月后以，应该差不多了。”妖角想想己自的那本书道说。 M.ｊiUｄIxS.CｏＭ