第二百六十八章 传统与创新
在报名截止的后最
个一小时,阿杰

了报名费,在表格里填上了己自的名字,当天晚上,找了个角落窝了一宿,第二天花了个一铜子从别人家里的井中打了一通凉⽔,清洗了下一
己自。
比赛始开了。初赛阶段,是指定菜肴的烹饪,阿杰被分到是的煎碎⾁⾁排,碎⾁⾁排实其是最考验调味功夫的,不过火候方面就不那么讲究了,被一点点煎

的⾁排散发着

人的香味,阿杰闻着这个味道忍不住咽了一口口⽔,他突然要想偷吃一口,以往做菜的时候也有过要想偷吃的想法,但是从来有没
么这強烈过,为因阿杰经已
个一月没吃

过了!
不行,要忍住,么这多人着看呢!己自的目是的
了为拿冠军,要只拿了冠军,就有一千金币的大奖,且而还能找到工作,正村子的食物就都有着落了!阿杰在现承担是的全家人至甚全村人的希望,以所他必须要赢下去。
初赛阶段,将近九成的人都被剔了出去,但是阿杰毫无意外地⼊围了。落选的人唉声叹气,至甚哭泣落泪,阿杰见到这种情况,心中有些不忍,但也有没办法,只能安慰了几句。
“碎⾁的话实其应该煎得表面焦一点才好,样这能挽回定一口感。”阿杰道说,“实其更关键是的配料,我有个一配方,给你写下来吧!”
“唉!你在现说这些有什么用啊!”哭泣的人睁泪眼着看阿杰。
“至少下次…”
“有没下次了。”对方擦⼲了眼泪,起⾝离开了赛场。
⼊围之后,进行是的16強比赛,阿杰用一条秘制的蒸鱼,在几乎谁都不看好的情况下,打败了己自的对手,顺利晋级。那个餐馆的大厨,说己自进过八強,阿杰在现终于可以毫不心虚说地,那个家伙是不过如此了。
隔了一天的时间,八強赛正式展开,这场比赛中,周围的观众多了很多,不光是为因八強赛更有⽔平,同样也是为因阿杰这匹不道知从哪冒出来的黑马,昅引了不少目光。八強的比赛和之前不同,并没提供食材,但是了为方便比较,依然限定了定一的范围,阿杰这一组,需要进行是的牛⾁的烹饪,对于这个题材,阿杰有还
定一心得的,阿杰道知哪里的⾁最好,特意起了个一大早,去市场找了最好的牛腿⾁这个部位的牛⾁味道是最

的,然虽在有些人看来,这块⾁有点硬,但要只烹饪的火候和厨师的刀工⾜够,这一切完全不成问题。
“接下来上场的选手,是来自银月楼的布朗,有还
们我的新秀,本杰尔温。”主持人像观众们们讲解,众人一阵

呼,主持人继续道说:“们我看到,两名选手经已上了长,们他今天的题目是牛⾁,布朗大师经已拿出了今天的食材,是牛腿⾁,⽔系魔牛的后退!这可是难得一见的珍品,⽔系魔牛的腿⾁,不光鲜美异常,为因魔法的滋养,⾁质同样常非鲜嫰,常非适合烹饪,今天要给们我布朗大师带来的,正是银月楼的招牌香叶牛⾁…”
阿杰听到这里,里心“咯噔”一声,对方接下来的话阿杰经已听不进去了,材料装车,这不算大事,毕竟经已限定了是牛⾝上的东西,那么撞车的几率当然不会小,但比撞车更可怕的,是对方的材料完全碾庒了己自。两种相似口味的食品,其间的差距会被无限放大!阿杰就算再么怎自负,也道知这次己自获胜的希望常非渺茫了。
“么怎办?”阿杰必须想出个一办法,扭转在现的局势,个一村子人的命运都寄托在他的⾝上,阿杰绝对不允许己自失败。
“么怎办么怎办?”时间一点点去过,阿杰心急如焚,就在这时,他看到了连在牛⾁上的牛筋,脑海中突然闪过一道灵光。
“就么这办!”此时阿杰有没别的选择,想到了,立刻就始开行动,切⾁,剔筋,如果按照正常的方法,要想将牛筋煮化,需要耗费大量的时间,幸好阿杰对这种突发状况早有准备,他打开一直随⾝携带的包裹,从里面取出了一口绘制着淡蓝⾊魔法纹路的锅。
是这一件魔法器具,利用这件器具普通人也能在短时间內完成特殊的烹饪,只不过对于阿杰来说,这口锅太过贵重,以所不到关键时刻,阿杰不会拿出来使用。
在魔法烹锅的辅助之下,牛筋很快被煮软到融化,阿杰拈起菜刀,刀光飞舞,刀被放下之后,众人看到放在案板上的,乎似依然是一块整牛⾁。不过阿杰并有没解释,而是直接用刀铲起牛⾁,放⼊了调味过的粘稠汤汁之中。
微微煮了下一之后,阿杰关火,然后调整开关。又是几分钟之后,阿杰打开锅,此时的锅里经已
有没了热气,有只一块⾁汤,没错,是“一块”汤,为因温度降低,⾁汤凝固,变成了如同琥珀般的柔软固体。阿杰将这些凝固的⾁汤从锅中取出,然后切块装盘,此时此刻对方的作品还有没完成,是于阿杰耐心地等待了一段时间。
数分钟后,比赛的时间截止,评委们始开品尝双方的作品。
“布朗大师果然名不虚传,这一道牛⾁口感味道俱佳,⾁汁

満,満口留香,莲葵叶作为魔法植物,气息更是和⽔牛的味道常非相称,果然不愧是名満DìDū的一道佳肴,这道香叶牛⾁,经已得到了你师⽗分十的真传…”
“你叫这个东西⾁糕,是用⾁做的糕点吗?”在布朗的作品之后,众人才始开品尝阿杰的作品。
“可以样这形容。”阿杰点头。
“嗯…”本来,众人对阿杰的作品经已不抱太大希望了,但是因这道菜造型的奇特,众人是还忍不住尝了一口,然而就是这一口,让评委们惊呆在了那里。
“嗯?”一名评委扭头望向己自的同伴,对方也在冲着他点头。太令人惊讶了!首先是牛⾁,这些牛⾁并是不表面看来起的整块牛⾁,而是经已被切成了薄片,口感也和炖牛⾁不同,反而像是切成薄片放到开⽔中煮下一就拿出来的感觉,很有嚼劲,且而香味也很⾜,牛油和⾁质层层分部,口感独特,且而调味也常非完美,香料的味道完美融⼊牛⾁。众人仔细对比了下一,发现无论是口感,是还调味,竟然是都阿杰做到了更好!
这一场比赛,毫无疑问是这个名不经传的小子要获得了胜利了。
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